今天做的这款吐司不用黄油,也不用橄榄油,而是用的椰子油,做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味,喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。
1.准备好所需食材。
2.椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。
3.加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
4.把面团收拢光滑,放入发酵盒,发酵至两倍大。
5.取出面团,轻压排气后均分成两份,松弛20分钟。
6.擀开,边上若有气泡直接拍掉。
7.翻面,自上而下卷起来,然后再次松弛10分钟。
8.再次擀长,翻面,卷起来。
9.放入水立方吐司盒,送入烤箱38度发酵至7-8分满。
10.最后送入预热好的烤箱,上下火150度烤制30~35分钟即可。
简单又好吃
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