番茄浓汤巴沙鱼

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1.番茄蜕皮后切成丁，油热之后放入大蒜粒有蒜味后放入番茄丁，翻炒后加入开水两碗，熬成浓汤。

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2.巴沙鱼切成片，放入少许盐，胡椒粉，少许淀粉抓匀，浓汤熬好之后放入生姜粒，小葱白色部分，放入巴沙鱼片，大火三分钟即可。

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3.关火后闷一分钟，出锅。