豆腐脑

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1.将黄豆100克泡发6小时，夏天中途要换水、

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2.将泡好的黄豆放入豆浆机、

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3.然后打成浓豆浆、

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4.漏除豆腐渣，得到纯豆浆、

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5.开火煮熟煮透。

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6.并火后待豆浆温度降至85度左右。

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7.将豆浆倒入事先化好（内脂）的容器中。

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8.静置15分钟既成豆腐脑。

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9.然后放入调料食用既可。