杂酱面

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1.豆瓣酱剁碎。

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2.用适量温开水勾兑一下。

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3.两个鸡蛋打散。

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4.准备好蒜粒，洋葱粒，大葱粒。

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5.鸡蛋用筷子搅拌炒熟。

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6.炒好鸡蛋后加入豆瓣酱水，还有之前的辅料，烧开后再加入盐，酱油，鸡精，豌豆，开了5分钟后兑入一少许淀粉汁勾芡。

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7.将小宽面煮熟捞出，加入芝麻油搅拌。

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8.将熬好的酱加入面条中，味道极好！