辣椒炒鹅蛋

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1.辣椒，鹅蛋备好。

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2.鹅蛋打入碗中，加入一小勺水，打散。这样炒出的鹅蛋松散。

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3.姜切丝，小葱切段。

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4.辣椒去籽，从中间片开，切小段。

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5.锅内宽油烧热。

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6.鹅蛋液倒入。

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7.炒散。

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8.姜葱炒出香味儿。

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9.辣椒放入，翻炒几下。

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10.鹅蛋倒入。

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11.适量盐，生抽调味，翻炒均匀关火盛盘。

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12.成品。

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13.成品。