剁椒黑豆腐

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1.黑豆腐流水清洗后在手上切成小块，葱切成末备用

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2.锅中加入适量清水加一勺盐烧开，将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干

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3.起锅放油，加入葱末中火煸香

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4.加入一大勺剁椒酱煸香

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5.煸出香味和红油

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6.加入豆腐块，转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水，中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。

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7.出锅前尝味适量加盐。