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难得遇到毛豆，赶紧买了回来做菜。
点击查看大图1.毛豆去壳。
点击查看大图2.洗净。
点击查看大图3.胡萝卜切丁。
点击查看大图4.跟毛豆一起。
点击查看大图5.土鸡腿洗净。
点击查看大图6.切小块，洗几次去血水。
点击查看大图7.冷水下锅。
点击查看大图8.开锅煮3分钟。
点击查看大图9.洗净浮末备用。
点击查看大图10.葱姜切碎，跟卤肉料放一起。
点击查看大图11.热锅冷油。
点击查看大图12.油热放葱姜等及食盐炒出香味。
点击查看大图13.放鸡腿翻炒。
点击查看大图14.放生抽
点击查看大图15.翻炒均匀。
点击查看大图16.放毛豆和胡萝卜翻炒2分钟。
点击查看大图17.放清水。
点击查看大图18.盖好盖子，中火煮20分钟。
点击查看大图19.汤汁不多的时候放鸡精。
点击查看大图20.大火翻炒至汤汁收干即可。
点击查看大图21.装盘。
点击查看大图22.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
