油泼扫帚菜芽

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1.扫帚菜芽洗净控水。

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2.入开水锅中汆烫一下。

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3.捞出迅速过凉。

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4.攥干水分切碎末备用。

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5.大蒜切碎末。

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6.一同放入碗中，加辣椒粉用热油淋入激出香味儿。

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7.加盐调味搅拌均匀即可。

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8.夏日野菜，爽口极了！

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9.成品图。