煎小蚝仔

点击查看大图

1.鸡蛋加盐、十三香搅碎，加入淀粉水拌匀。

点击查看大图

2.加洗净的生蚝拌匀。

点击查看大图

3.热锅热油，倒入蛋液，小火盖锅盖焖煎一两分钟。

点击查看大图

4.翻面，盖锅盖略煎另一面半分钟。我怕生蚝熟不透，关火后又盖着盖子焖了两分钟。

点击查看大图

5.成品图。