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原料 ：青瓜一根 ，腐竹 2到3根 ，小红辣椒 4个 ，蒜蓉15G ，香油 适量 ，生抽30G 香醋 （康乐醋） 2大匙 白糖 10G 红糖 5G
做法 :
1先把腐竹用剪刀 剪成一段段 ，也可以用手操作 ，放入到一个碗里，倒入适量的清水 ，浸泡过夜
2 青瓜 清洗干净 ，用刀拍碎 （青瓜 因为是带皮吃的 ，外皮需要清洗干净 ，可以加点洗洁精 清洗 ，一定要冲洗干净 ，然后用厨房纸擦干净拍碎备用）
3 蒜剁成蒜蓉 ，小红辣椒清洗干净切成段 备用
4 腐竹 清洗干净，清洗时用手捻捻 ，用一个锅 ，倒入适量的清水 ，烧开后 放入腐竹焯熟 ，时间3到5分钟 ，至 腐竹在锅中略微有散开样子即可 捞出 ，控干水分
5再放入到一个提前准备装有冷开水的碗里过凉
6 腐竹待凉期间 ，来做调味汁 ，把蒜蓉 红辣椒 与各种调味了全部 放入到碗里 ，混合搅拌均匀备用
7 腐竹捞出 控干水分 ，把青瓜 与腐竹放入到大碗中
8倒入调好的 酱汁 ，混合 均匀
9略微腌制5分钟，这样更入味
10装盘上桌
点击查看大图1.先把腐竹用剪刀 剪成一段段 ，也可以用手操作 ，放入到一个碗里，倒入适量的清水 ，浸泡过夜。
点击查看大图2.青瓜 清洗干净 ，用刀拍碎 （青瓜 因为是带皮吃的 ，外皮需要清洗干净 ，可以加点洗洁精 清洗 ，一定要冲洗干净 ，然后用厨房纸擦干净拍碎备用）。
点击查看大图3.蒜剁成蒜蓉 ，小红辣椒清洗干净切成段 备用。
点击查看大图4.腐竹 清洗干净，清洗时用手捻捻 ，用一个锅 ，倒入适量的清水 ，烧开后 放入腐竹焯熟 ，时间3到5分钟 ，至 腐竹在锅中略微有散开样子即可 捞出 ，控干水分。
点击查看大图5.再放入到一个提前准备装有冷开水的碗里过凉。
点击查看大图6.腐竹待凉期间 ，来做调味汁 。把蒜蓉 红辣椒 与各种调味了全部 放入到碗里 ，混合搅拌均匀备用 。
点击查看大图7.腐竹捞出 控干水分 ，把青瓜 与腐竹放入到大碗中 。
点击查看大图8.倒入调好的 酱汁 ，混合 均匀。
点击查看大图9.略微腌制5分钟，这样更入味 。
点击查看大图10.装盘上桌 。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
