毛毛虫花卷

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1.南瓜切块入蒸锅。

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2.蒸十五分钟至软。

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3.取出南瓜泥。

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4.用料理棒打一下更加细腻。

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5.这是朋友给的自制酵母，平时我都是直接用安琪酵母粉。

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6.擀成粉末状。

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7.放在清水里混合调匀。

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8.普通面粉加入南瓜泥。

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9.放入酵母粉水。

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10.用筷子搅拌均匀。

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11.活成光滑面团，盖上盖子放温暖处饧发。

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12.发至两倍大，用手指蘸面粉戳一个洞不回缩即可完成发酵过程。

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13.瞧，里面呈蜂窝状的。

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14.放在揉面垫上，加入少许面粉，揉匀排气，再静置十分钟。

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15.将面团揉匀擀成长条状。

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16.用模具压出形状。

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17.取出压好的坯子。

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18.从一端卷起。

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19.非常整齐。

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20.依次做好所有的毛毛虫????。

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21.放在蒸锅里二次醒发十五至二十分钟。

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22.上汽后蒸十八分钟，我这个锅里还有两层，所以蒸了二十分钟

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23.关火后等二三分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

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24.成品图。

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25.黄澄澄的好漂亮呀！

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26.成品图

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27.成品图