鸡蛋虾仁炒丝瓜

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1.丝瓜切片，备好材料。

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2.蛋液打散下锅炒熟备用。

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3.锅里热油爆香葱白，姜片倒入虾仁快速翻炒一下铲起备用。

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4.再热油爆香蒜头，倒入丝瓜翻炒至变软。

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5.加入虾仁鸡蛋，盐，酱油，耗油翻炒均匀一分钟后加入葱花翻炒装盘即可。