咖喱土豆鸡

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1.所需用到的主料。

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2.鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。

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3.土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。

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4.锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。

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5.加入土豆块略煎。

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6.倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。

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7.加入大喜大咖喱酱炒匀。

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8.加少许盐小火再焖10分钟。

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9.撒少许葱花提香。

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10.炒匀，装盘即可享用。