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一道经典的抹茶慕斯蛋糕，口感细腻，味道超级好。
点击查看大图1.牛奶50克，蛋黄，玉米油混合搅拌均匀。
点击查看大图2.低粉90克，抹茶粉15克加入到蛋黄糊中。
点击查看大图3.搅拌均匀至无颗粒状态。
点击查看大图4.蛋白部分，滴入几滴醋。
点击查看大图5.低速打发至鱼眼泡。
点击查看大图6.加入一勺白糖，继续搅拌几下。
点击查看大图7.在放入一勺白糖，打发至中性发泡。
点击查看大图8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄抹茶糊中，从底部往上拌均匀。
点击查看大图9.最后将剩余的蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
点击查看大图10.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
点击查看大图11.入烤箱，上下火，160度烘烤25分钟。
点击查看大图12.取出，冷切脱模。
点击查看大图13.六寸模具，压出蛋糕胚。还压出两个小的蛋糕胚。
点击查看大图14.抹茶粉，淡奶油，纯牛奶准备好。
点击查看大图15.取小碗一个，加入纯净水，放入吉利丁片浸泡一会。
点击查看大图16.取碗加入牛奶50克。
点击查看大图17.加入吉利丁片。
点击查看大图18.加入抹茶粉15克，隔水加热拌均匀，至无颗粒状态抹茶糊，等待冷切备用。
点击查看大图19.取剩余的抹茶糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
点击查看大图20.将淡奶油座入冷水盆里，加入一勺白糖，打发至九分发。
点击查看大图21.将抹茶糊倒入淡奶油中拌均匀。
点击查看大图22.取一份抹茶蛋糕体。
点击查看大图23.加入淡奶油。
点击查看大图24.在放一块蛋糕体。
点击查看大图25.在放一层淡奶油，冰箱冷藏五个小时。
点击查看大图26.取出，撒一些抹茶粉。
点击查看大图27.成品图来一张！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
