炖菜

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1.豆腐切片块儿 既不是快儿 也不是片儿 暂且称之为片块儿吧 五花肉您随意 反正要烧烤他 别太薄（这里也算片块儿） 打个鸡蛋加点水成为蛋液 （打蛋器有没有超可爱的）。

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2.豆腐片快儿刷蛋液浸泡平底锅起油 别太多哈不糊底就行。放入沾裹蛋液的豆腐们， 煎至两面金黄盛出~~很香哦。

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3.豆腐煎完了准备烤肉了 你们洗锅不？反正我没洗???? 饿死了都。不用倒油 先放入比较肥的五花肉（先肥后瘦） 让他们分泌出油脂 多烤会儿~ 不然这些油脂将会成为你身上的一部分 这个过程简直太香了太香了 烤完盛出后每一片肉都在阳光下闪闪发光~~乘风破浪的五花肉儿们。

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4.留点油脂开始煎小鹌鹑蛋~~~ 煎至虎皮纹就好 盛出 上炒菜锅~~ 锅底铺上裹蛋液的豆腐们 再铺满乘风破浪的五花肉们 最后铺放鹌鹑蛋。

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5.倒入冰糖、盐。

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6.倒入生抽、老抽、辅料们。

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7.来一罐便宜的啤酒 倒入锅中 原版说要没过菜们 我怕我吃醉了还是算了嘛（曾今喝醪糟都醉倒半天的人）哈哈哈哈倒了大概6分之4.5。

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8.然后加点水 没过菜 但是我倒多了点 哪怕放入豆角还是多了些 放豆角是怕肉和蛋吃起来打脑壳所以加点菜进来，本来想放土豆 想想会梗死吧哈哈哈哈 还是随便买个绿色菜好了 没想到还挺好吃。盖锅盖中小火焖半小时就可出锅。