杂蔬炖肉丸子

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1.花菜、苦瓜、 豆角 。

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2.蔬菜清洗干净后，切好备用。

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3.肉切成块放入搅肉机 。

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4.加入油、盐、酱油、蚝油、沙茶酱 、胡椒粉、红薯粉、鸡精调味 。

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5.搅成肉末。

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6.放入蒜蓉葱末拌匀。

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7.做成一个个小丸子 。

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8.准备几颗蒜拍扁 。

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9.起锅热油炒香蒜。

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10.放入蔬菜 。

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11.加盐炒至变色 。

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12.加入适量的清水煮开 。

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13.放入肉丸子，中小火焖15分钟 。

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14.时间到开盖。

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15.加入适量的蚝油提鲜 。

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16.拌匀即可出锅 。

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17.成品。