青红椒炒牛肉

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1.备好食材：如图，牛肉清洗干净后切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及食用油搅拌均匀腌制十分钟备用，青红椒洗净去蒂去籽，切成小块备用，姜切成丝。

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2.锅内倒入适量清水烧开，加入适量盐下青红椒焯水一分钟，捞出沥干备用。

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3.热锅冷油，下姜丝煸香。

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4.下入腌好的牛肉翻炒至熟。

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5.放入焯好水的青红椒混合翻炒，加入少许盐调味即可。

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6.即将出锅装盘。

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7.成品图。

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8.成品图。