软硬通吃小麻花 松软大麻花+ 酥脆小麻花

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1.牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。

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2.所有材料放入。

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3.揉成面团。发酵至二倍大。

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4.面团取出排气揉光滑。取一块面擀成略方形切均匀的条。

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5.长条搓成细圆条。

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6.细条对折。

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7.拧成绳。

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8.再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。

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9.依次做好所有。

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10.盖保鲜膜发酵半小时。

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11.放入烤盘 烤箱调至炸锅功能180度。

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12.十五分钟出炉，刷一层蜂蜜。

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13.鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后， 醒发1小时左右。 揪下小剂子，擀大片。

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14.根据自己想要的粗细搓切长条。

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15.搓细长条，两头向相反的方向拧，对折，自然拧在一起，接头捏紧。

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16.放入烤盘 表面刷油。

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17.烤箱调至炸锅功能 200度 。

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18.十分钟出炉，刷一层蜂蜜。放凉食用。