豆腐炒葱

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1.准备好豆腐和葱，葱切成段。

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2.淀粉加少许水，搅拌均匀成水淀粉。

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3.起锅烧水，水开后，下入豆腐焯水一分钟，去除豆腥味。

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4.捞出过凉水沥干水分。

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5.起锅烧油。

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6.油七成热时，下入豆腐，快速翻炒均匀，不要煎哦，避免起皮。

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7.下入葱段，快速翻炒均匀。

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8.加盐和鸡精调味，最后淋入水淀粉，翻炒均匀出锅即可。

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9.起锅装盘。

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10.咸香入味，葱香十足，简简单单的一道家常菜。