笋干烧肉

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1.五花肉加料酒焯水后，切成块备用，姜片备好。

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2.笋干提前泡发好洗净备用。

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3.鸡蛋煮熟剥壳，用刀划几刀方便入味。

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4.热锅冷油，下五花肉煎至两面金黄色，姜片一同放入。

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5.加入适量生抽翻炒均匀。

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6.放入笋干翻炒均匀。

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7.加入适量热水大火烧开先煮十五分钟。

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8.把鸡蛋放入烧至入味。

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9.待汤汁收干时，加入适量鸡精即可出锅。

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10.成品图。

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11.成品图。