蚝油杏鲍菇炒丝瓜

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1.丝瓜去皮，胡萝卜去皮，全部洗净。

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2.丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。

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3.杏鲍菇切成薄片。

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4.放入开水锅里面烫一下捞出备用。

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5.热锅凉油，放入葱花蒜片爆香。

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6.放入胡萝卜杏鲍菇翻炒均匀，多炒一会儿变软。

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7.放入丝瓜块儿继续翻炒。

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8.放入少许盐，白糖，蚝油翻炒均匀。

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9.淋入少许清水。

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10.烧透入味即可出锅。

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11.装盘。

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12.成品图。

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13.成品图。