家常红糖大馒头

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1.准备材料。喜欢大枣的还可以加入适量的大枣碎。

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2.将金龙鱼雪花粉倒入厨师机中（没有机器可以手揉）

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3.继续放入可可粉，酵母，泡打粉，花生油。

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4.清水稍微加热一下，30-40度即可倒入红糖中搅拌至红糖溶化，然后加入到面粉中。

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5.开启厨师机1档搅拌成团然后开2档揉5-6分钟当滑即可。

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6.取出面团直接分成7份（分几份根据自已需要来决定）。

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7.每份面团用手再次揉光滑。

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8.将光面向上团成圆形。

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9.看一下侧面的高度。

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10.放入蒸屉中盖上盖子醒发20分钟左右（此刻我厨房的温度是32度，醒发时间根据温度适当变化）。

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11.20分钟左右，用手轻轻按一下表面，有回弹，略有一点手印就OK了。

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12.大火上气后蒸15分钟，关火焖2分钟然后盖子开一个小缝放气半分钟，再把盖子全部揭开。