红烧鸡翅根炖土豆

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1.葱和姜备用。

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2.鸡翅根洗净。

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3.将肉反过来，漏出骨头。

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4.放入锅中焯水，加葱姜花椒和料酒，焯水后冲洗干净备用。

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5.葱姜改刀、红辣椒和花椒备用。

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6.土豆去皮切块。

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7.锅中入油烧热倒入糖炒至糖色，放入鸡翅根翻炒。

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8.放入葱姜，红椒，花椒，八角炒香。

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9.加入酱油，白酒，豆瓣酱翻炒。

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10.加入温水煮沸。

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11.转入汤锅小火慢炖半小时左右。

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12.鸡翅根八成熟放入土豆继续炖煮。

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13.熟后加盐调味即可出锅。

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14.美美的下饭菜完美呈现。

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15.成品图。