冬瓜一点红汤

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1.一点红清洗干净。

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2.锅里烧水，五花肉放下去慢煮，煮的时候注意撇去浮沫。这个汤是做别的菜而产生的，并非特意为之。煮肉的时候记得放点姜在水里。

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3.冬瓜切薄片，因为做快手汤，所以切薄片，不切大块。

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4.煮肉的汤加入冬瓜，烧开后小火慢慢煮。

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5.煮到冬瓜适合的软硬度。

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6.放入一点红，翻几下，煮软即可。加入盐，一点油就可以了。