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黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。能起到预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等的保健作用。
核桃，世界四大干果之一，又名长寿果。它含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；并且还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，还可以有缓解疲劳和压力的作用。
适用人群
一般人群均可食用，尤其适合脑力劳动者和青少年；但由于它性温热，所以腹泻、阴虚火旺，痰热咳嗽、腹泻、内热盛及痰湿重者都不宜食用。并且不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者也尽量少吃。
点击查看大图1.把材料准备好。
点击查看大图2.先做好汤种面团。将20克的高筋面粉和70克的牛奶放入小锅中，搅拌均匀，中小火煮至成团状。取出放凉后盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏60分钟以上。
点击查看大图3.核桃放进烤箱或微波炉中烤香，并切碎。
点击查看大图4.把冷藏后的汤种和材料（黄油以外）的材料全部混合，除揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，加入配料（黑加仑与核桃）。
点击查看大图5.揉至均匀，滚圆，放进大一点盘子里，盖上保鲜膜，进行第一次基本发酵，发至2--2.5倍大后取出。
点击查看大图6.用手不断地挤出面团里的空气，再揉圆，然后盖上保鲜膜，静止15分钟。
点击查看大图7.用擀面杖擀成长条形的面片，要注意面片的宽度和吐司模的宽一致。
点击查看大图8.把擀好的面团从上而下卷起来。
点击查看大图9.卷成圆柱形。
点击查看大图10.收口向下地摆进抹好油的吐司盒里。
点击查看大图11.放在温暖潮湿的地方发酵至9分满（可以在烤箱中加一盆热水进行发酵）。
点击查看大图12.取出，盖上吐司模盖。放入预热好的烤箱中下层，上下火，190度，30分钟左右。
点击查看大图13.烤至金黄，取出，趁热脱模。
点击查看大图14.喜欢汤种法的面包，它那绵软的感觉实在令人留恋。
点击查看大图15.加了黑加仑和核桃的吐司，味道特别棒。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
