烙菜馍

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1.红薯叶洗净沥干水分，备用。

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2.捣好的蒜泥加少许盐.醋.生抽.香油拌匀，备用。

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3.凉水和面搅拌均匀成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

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4.搓成长条状。

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5.切成大小均匀的剂子。

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6.擀成薄面片。

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7.均匀的放上红薯叶。

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8.再擀另一张薄面片，如图所示。

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9.把另一张薄面片放在菜上，周围用手轻轻压紧两张面片。

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10.平底锅烧热，放入菜馍胚。

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11.中小火，用锅铲轻轻转动，翻面烙至两面金黄色即可。

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12.摞在一起，捂一捂，更筋道。

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13.切开，方便食用。

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14.装盘。

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15.成品图。

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16.配蒜汁，完美！

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17.蘸一蘸蒜汁，美味过瘾。