卤肉秋葵生煎包

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1.卤肉切丁。

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2.秋葵鸡蛋切丁（秋葵在沸水中焯一下）。

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3.豆腐丁加盐、料酒、生抽拌匀。

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4.所以食材放到大碗中，酌情加盐。

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5.拌好的卤肉秋葵豆腐馅。

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6.面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵好。

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7.面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。

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8.压扁，擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，包成小包子。

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9.包好的小包子。

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10.不粘锅放油，下入小包子稍煎。

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11.倒入包子一半高度的水，盖盖烧煮。

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12.水分烧干，撒上葱花和黑芝麻，关火利用余热稍焖。

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13.鲜香生煎包。