糯米烧卖

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1.糯米洗净，放水浸泡6小时以上。

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2.泡好的糯米倒掉水，放纱布上隔水蒸30分钟。

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3.泡发干冬菇，比新鲜香菇更香。

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4.泡发好的冬菇和洋葱切碎。

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5.热锅烧油，先放洋葱，炒至洋葱变微黄。

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6.再放入香菇翻炒后加水，加入适量的盐，少许白糖提鲜，放入生抽，蚝油。

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7.煮至水份收干捞出备用。

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8.放入蒸熟的糯米饭。

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9.拌匀。

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10.佢约20g大小的糯米饭搓成饭团备用，大小根据饺子皮衡量。

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11.包成自己喜欢的样子，上锅热水蒸15分钟就可以吃了，也可以放冰箱冷冻保存。