鸡蛋香煎豆腐

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1.备好食材：如图，豆腐洗净切成小块放好，鸡蛋打散加入少许温水及盐搅拌均匀备用，葱花，芹菜叶备好。

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2.把蛋液淋在豆腐上。

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3.热锅倒入适量稻米油，倒入蛋液及豆腐铺平煎至定型，调入适量盐，再煎另一面。

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4.煎至两面金黄色，加入适量热水，生抽焖煮三分钟入味。

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5.汤汁快收干时，放入葱叶，芹菜叶焖一分钟。

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6.即将出锅装盘。

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7.成品图。

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8.成品图。