红烧大虾

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1.材料准备好。

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2.剪去虾枪、虾须。

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3.在背后划一刀。

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4.挑出虾肠。

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5.撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。

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6.姜切片，葱切段。

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7.碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。

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8.锅里加入少许油，放虾煎制。

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9.煎至两面金黄后放姜蒜炒香。

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10.倒入酱汁煮开。

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11.煮开后小火焖煮5分钟。

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12.然后开大火收汁至浓稠即可。