海参蒸蛋

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1.小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。

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2.用筷子先打散。

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3.倒入适量温水，打均匀。

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4.用小勺撇去浮沫。

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5.过筛，分装到碗内。

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6.水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。

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7.准备发好的海参一条。

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8.切成小片。

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9.香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）

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10.蒸好的鸡蛋。

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11.海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。

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12.适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。

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13.成品。