茭白炒肉片

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1.廋肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

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2.茭白切片。

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3.锅中放油烧五成热，下入肉片滑炒变色盛岀。

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4.另起锅，放油烧热，下入茭白翻炒变软。

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5.合入炒好的肉片，加盐、少许生抽调味炒匀。

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6.成品。