炸萝卜丸子

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1.黄豆芽适量。

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2.姜切末。

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3.葱切小粒。

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4.白萝卜，胡萝卜（用了二分之一）

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5.白萝卜擦成细丝。

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6.白萝卜，胡萝卜，黄豆芽放盆内。

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7.姜末和葱花放入盆内。

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8.适量盐，花椒粉调味。花椒粉可稍微多放点。

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9.抓匀稍杀一下水。

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10.适量面粉。

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11.抄成软菜团。白萝卜的汤汁够拌就不用加水，如果面粉多了，太粘稠，就多少加点清水。

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12.一点点小苏打，加一点点水化开，浇到菜团上。

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13.拌匀即可炸制。

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14.锅内适量油烧五成热。

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15.取适量菜团，团成大小适中的团儿。

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16.放入油中中小火炸制。不时用筷子抄劲一下，炸制更均匀。

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17.炸至金黄。

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18.捞出控油。

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19.成品。

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20.成品。