好吃到舔盆的鱼香肉丝

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1.准备食材。

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2.猪肉切丝，干木耳浸泡1小时切丝，辣椒切丝，胡萝卜切丝，蒜瓣切末，小米椒切圈。

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3.猪肉加1勺料酒，加1个鸡蛋清，加1勺淀粉，搅拌均匀。

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4.锅里放3勺食用油，倒入肉丝炒散，盛出备用。

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5.锅里放4勺食用油，放蒜末和小米辣炒香。

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6.放胡萝卜丝和辣椒丝，黑木耳丝。

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7.翻炒均匀至断生。

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8.放入肉丝翻炒均匀。

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9.放入半瓶小石窑鱼香肉丝汁炒出香味，可根据个人口感加少许盐和白糖调味。

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10.成品图。