芹菜炒猪肝

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1.煮好的猪肝，切片。

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2.芹菜洗净切好。

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3.葱、姜、干辣椒、花椒准备好。

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4.蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉，放在一起，加入适量清水搅拌均匀。

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5.锅内放油烧热，倒入葱、姜、辣椒、花椒炒香。

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6.倒入猪肝、芹菜。

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7.翻炒芹菜断生即可。

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8.倒入料汁。

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9.炒均匀关火。

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10.装盘。

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11.营养好吃的芹菜炒猪肝就做好了。