自制辣椒面

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1.干辣椒准备好。

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2.擦去表面灰尘。

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3.用剪子剪成小段，或者用刀切。

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4.直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。

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5.炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。

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6.放入搅拌机中磨粉。

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7.搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。

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8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。