豆干炒肉

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1.豆干切丝，放入冰箱冷冻。

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2.冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

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3.猪肉切丝，肥瘦分开。

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4.蒜切末。

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5.冷油下肥肉煸至出油。

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6.下瘦肉炒至变色。

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7.加蒜末炒香。

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8.下豆干，加盐，炒熟。