鱼香炒蛋盖浇面

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1.准备适量手工面条。

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2.木耳提前泡发的，青椒，胡萝卜，小葱洗干净备用，香菇用盐和面粉浸泡十分钟洗干净备用。

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3.把青椒和胡萝卜切成丝，香菇切成薄片，木耳撕成小朵，鸡蛋打碗里备用。

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4.取一小碗，里面加生抽2勺，香醋1勺，白糖少许，淀粉适量加半碗清水搅拌均匀做成料汁。

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5.锅中倒油把鸡蛋炒散捞出。

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6.锅中再加少许油，爆香葱花。

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7.再把所有蔬菜倒进去翻炒均匀。

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8.把调好的料汁倒进去翻炒断生。

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9.里面加少许盐。

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10.再把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀捞出。

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11.非常好吃的鱼香炒蛋就做好了。

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12.锅中烧水，水开后把面条????下进去水开加两次水。

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13.煮好后下些青菜关火。

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14.一碗香喷喷的鱼香炒蛋盖浇面就做好了。