买了几个高原红土豆,个头很大,以我每顿3两蔬菜的节奏,一个差不多要做三个菜,估计这几个 又要吃到土豆生芽也吃不完了。
既然土豆作为主食比面粉和大米更健康,就用它来做馒头吧。
1.土豆洗净。
2.去皮。
3.打成丝。
4.冷水下锅。
5.煮熟。
6.取纯牛奶。
7.放入牛奶,把土豆丝弄碎。
8.取酵母。
9.放酵母搅拌均匀。
10.放面粉。
11.揉成面团放温暖处醒发。
12.取大虾。
13.去壳去沙线。
14.切丁。
15.韭菜摘洗干净。
16.切末。
17.肉糜切碎。
18.锅里放食用油和肉糜,放食盐。
19.放生抽。
20.炒熟放虾肉。
21.放韭菜和鸡精。
22.拌匀即可。
23.发好的面。
24.取出来揉光排气,有土豆颗粒不怕哦,口感更好。
25.分成小剂子。
26.擀皮。
27.包包子。
28.全部包好,放一边二次发酵。
29.发好的包子入蒸锅。
30.大火蒸15分钟即可。
31.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文