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秋天的栗子，不吃岂不是可惜了。最近买了一本日式甜品的书，日式甜品的馅料很多时候都是白芸豆跟红豆做馅。今天我用的是豌豆馅，为什么用豌豆，因为做豌豆黄顺便拿了点出来做实验。不知道会跟红豆沙做的会有什么区别呢。
点击查看大图1.琼脂泡水。
点击查看大图2.琼脂泡软后，控干水分，加糖，加水450g煮开，煮到琼脂跟糖全部融化。
点击查看大图3.过滤琼脂液，倒回锅中。
点击查看大图4.加入豌豆泥，开中火，搅拌均匀。
点击查看大图5.可可粉加糖加水，搅拌均匀。
点击查看大图6.煮到豌豆泥与琼脂液完全融合。
点击查看大图7.倒入可可液体，搅拌均匀。
点击查看大图8.搅拌好的液体过筛。
点击查看大图9.不锈钢盆底下垫冷水盆，一边搅拌，一边给液体降温，降温到液体比较粘，再倒入模具。
点击查看大图10.降温好的液体倒入模具，等其自然冷却。因为琼脂在40度就会开始凝固，所以不用冰箱冷藏就可以凝固。
点击查看大图11.琼脂泡发后，把装饰用的琼脂跟白砂糖，水煮开，琼脂跟砂糖融化即可。
点击查看大图12.煮熟的栗子仁摆入凝固好的羊羹上。
点击查看大图13.煮好的琼脂液倒入模具，等自然冷却，凝固即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
