东北的冬天是出了名的寒冷,以前整个冬天根本吃不到什么新鲜的蔬菜,我小时候每年到了秋末冬初的时候家家都会储存秋菜,也就是大白菜、萝卜、土豆、洋葱、雪里蕻之类较易存放的蔬菜,白菜渍成酸菜,萝卜晾干做咸菜,从小到大这白菜、萝卜还真是没少吃。小时候那是真不爱吃,尽管家长总是说:别不爱吃,萝卜白菜保平安。可是一冬天几乎都吃这些玩意,谁受得了。现在不同了,生活条件好了,物资极大丰富,随便弄点鸡鸭鱼肉来配配,这最普通的白菜萝卜也变得有滋有味起来。
这道【萝卜酥肉煲】很适合这季节来吃,暖暖滴、香香滴,配碗米饭,吃肉、喝汤、再来块浸满骨汤、肉香的萝卜,就剩下美了~~
点击查看大图1.大骨棒洗净,放入锅中加水,放入葱段、姜片大火烧开,转小火熬2小时,取汤备用(如果家里有鸡汤、骨汤、肉汤之类,这步可以省略)。
点击查看大图2.萝卜去皮,切滚刀块。
点击查看大图3.海带洗净,系成海带结(直接用刀切段也行,或者海带片也行)。
点击查看大图4.五花肉切厚片。
点击查看大图5.鸡蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、鸡精、少许盐和清水。
点击查看大图6.调成稠糊。
点击查看大图7.锅中倒入植物油约500克,烧至7成热,将切好的肉条放入鸡蛋糊中挂糊。
点击查看大图8.然后放入油锅中。
点击查看大图9.炸至金黄,捞出沥油。
点击查看大图10.将熬好的骨汤倒入砂锅中。
点击查看大图11.下萝卜块、海带结,加盐,煮至萝卜海带软烂。
点击查看大图12.下入炸好的酥肉再炖10分钟,加鸡精、香菜末调味即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女