莲藕炖猪蹄

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1.水烧开，剁好的猪肉放入，并放生姜和料酒焯水。

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2.猪脚沥干水。

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3.猪脚和生姜放入高压锅中，压8分钟。

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4.莲藕去皮清洗干净，检查有泥没有。

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5.高压锅下气后再放入莲藕压6分钟。

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6.将炖好的莲藕和猪脚捞出，然后放入铁锅中。

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7.加入老抽、生抽和盐 ，倒入适量炖猪脚的汤。

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8.大火烧开，改小火焖干。

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9.出锅。满满的胶原蛋白。