肥牛肠粉

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1.准备的食材。

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2.先称取100克肠粉专用粉。

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3.称取清水250克。

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4.肥牛剁碎备用，肠粉专用粉加清水搅拌均匀，加适量食盐调味。

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5.准备两个浅托盘，刷上油。

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6.把水煮开。

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7.先打入两勺粉浆，再加入适量肥牛碎末。

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8.大火蒸2-3分钟。

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9.时间到马上拿出来。

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10.用刮刀把肠粉卷起来。

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11.装盘，加入适量酱油，淋上少许熟油。（加热后的食用油）

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12.成品。