牛奶小面包

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1.除黄油以外的其它材料全部都放面包桶中。

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2.启动和面程序开始和面。

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3.一个程序结束后，加入软化的黄油，再重新启动一次和面程序，进行第二次和面。

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4.完成后，面团能拉出薄薄的手套膜。

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5.取出面团柔匀，分均等16份，每一份分别揉圆摆入烤盘。

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6.放入烤箱里，烤箱底部放一碗热水保证湿度，37度进行发酵，不开烤箱发酵也可以，中途换二遍热水。

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7.面团发酵到二倍大，发酵完成。

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8.烤箱180度预热，烤20分钟，上色后加盖锡纸。

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9.出炉，各个白胖子，非常细腻柔软。