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其实清炖的羊头肉之类的还没吃完，有点吃够了。
换肉食，顺手从冰箱拎出来了乌鸡，就它了。取了一小半，放雷笋和口蘑跟它一起炖来吃。
点击查看大图1.雷笋去壳，洗净冷水下锅焯水。
点击查看大图2.煮开锅5分钟。
点击查看大图3.冷水浸泡，笋尖拿去给妈妈了，别的部分掰成小块。
点击查看大图4.乌鸡斩块洗净。
点击查看大图5.冷水下锅焯水。
点击查看大图6.水开即可，洗净浮沫备用。
点击查看大图7.口蘑洗净，一切两开。
点击查看大图8.泡姜切片，葱随便切块就可以。
点击查看大图9.热锅冷油，放花椒八角。
点击查看大图10.放白糖炒化。
点击查看大图11.放鸡块和竹笋蘑菇翻炒。
点击查看大图12.炒均匀放生抽。
点击查看大图13.炒均匀放葱。
点击查看大图14.炒均匀放食盐。
点击查看大图15.炒均匀放纯净水。
点击查看大图16.盖锅盖，大火烧开，中小火炖40分钟。
点击查看大图17.关火放葱花。
点击查看大图18.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
