芋头糕

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1.将芋头削皮，切成丝备用。

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2.香菇干泡软，切碎。

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3.将200克粘米粉加50和玉米淀粉，可加干净的香菇水调成浆，筷子搅拌拉起能拉丝的状态就可以了。

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4.开火，放油，将虾皮和香菇炒香变色。

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5.放入芋头丝、五香粉、盐，炒软。关火放凉。

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6.放凉后加入浆水搅拌均匀。模具盆低及边缘刷油，以免粘盆。

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7.中火蒸40分钟，凉后切片，切块。

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8.不粘锅放油，煎至金黄，出锅啦！