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鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病患者宜食；所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
此菜汤鲜美、色泽清爽、有补虚润脾胃的功效。适宜孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食，但脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
点击查看大图1.准备好所需原料。
点击查看大图2.猪肉最好选用肥瘦相间隔的肉质，嫩。将肉，姜、葱剁成泥。
点击查看大图3.剁好的肉泥加入油，盐、老抽，淀粉搅匀。
点击查看大图4.平菇水中泡5分钟沥水备用。
点击查看大图5.白菜清洗沥水切成段。
点击查看大图6.鹌鹑蛋在沸水中稍煮下去壳。
点击查看大图7.平菇，鹌鹑蛋加一碗水在汤锅中煮开。
点击查看大图8.将小勺子取蚕豆大小的肉泥，抹平表面。最合适的大小为鹌鹑大的一半大。
点击查看大图9.将肉泥滑入沸水中，依次重复做完所有的肉泥滑入汤锅中。
点击查看大图10.肉泥全滑入汤锅后，加入白菜头煮下。
点击查看大图11.加入白菜叶，枸杞，适量盐搅匀煮开出锅即可。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
