鹅蛋炒芹菜

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1.鹅蛋去壳取蛋清划散。

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2.芹菜摘洗干净切成块。

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3.芹菜人锅焯水后捞出沥干水。

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4.起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。

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5.鹅蛋清入锅炒均匀，加适量水烧一会儿关火。

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6.盛出享用。