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“一个人也要好好吃饭”，这句话不能停在嘴上，要真的行动起来。“一个人吃饭”跟“一家人吃饭”或者“一群人吃饭”，感觉是不一样的。好多人可能认为一个人吃饭会比较惨，其实也未必，蟹姐认为只是感觉不同而已，并不会觉得孤独或者很惨。用心给自己做点好吃的，然后坐在阳光下慢慢享用，还是很舒服的一件事儿。
那么问题来了，一个人的时候做点什么好吃的？因为一人食的特殊性，想要吃得营养均衡又舒服，蟹姐总是把许多食物放在一起煮，炖个小火锅，煮个杂菜汤，再不然就做个炒饭，煮个有肉（蛋）有菜的面条，或者做一盘沙拉。就是一口吃下去有很多种食材的美食。这一类食物做起来方便吃起来也很舒服。如果经常性一人食，不妨准备一些高品质的半成品食物，拉开冰箱看一看，总是能找出许多食材来，吃啥都变得很方便。
来看看蟹姐今天的一人食，一份炒饭一碗丸子汤，只用一个小锅就搞定了，还真是很美呢。炒饭的时候蟹姐用了一个很特别的料，做出来的炒饭咸香好吃，很馋人。
点击查看大图1.准备食材和七彩叮当小锅，一人食的量，每样备一点儿就好了，约摸着够吃就好了。
点击查看大图2.胡萝卜洋葱都切成小粒备用。
点击查看大图3.小电锅通电启动烹饪程序预热，倒一点儿油，打一个鸡蛋，小锅是不粘锅，想吃煎蛋的话直接煎成煎蛋。
点击查看大图4.想吃碎蛋的话就用小木铲或者筷子打碎炒散。
点击查看大图5.接着放上其它菜碎拌炒均匀，电锅的火力跟明火有些区别，可以盖上锅盖加炒一分钟，把蔬菜炒出香气。
点击查看大图6.接着放上米饭打散，跟菜碎拌均匀。
点击查看大图7.用生抽酱油调味上色，炒透就可以出锅了，喜欢吃口感弹牙的炒饭，可以多炒一会儿。香喷喷的米饭就炒好了。
点击查看大图8.下面要煮丸子汤了，往锅中加一碗骨汤，没有骨汤用清水也可以，放上丸子、西红柿块、紫菜煮开。
点击查看大图9.最后放一点儿盐和芝麻油，撒上切碎和香菜就好了，关火就可以享用了。
点击查看大图10.米饭装在盘子里，汤可以连锅一起端上桌，虽是简单的家常汤饭，咱也要吃得有滋有味，移步阳台，这几天阳光特别好，慢慢吃吧。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
