大白菜腊肠炒银针粉

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1.自制银针粉。（做法可看我的菜谱‘银针粉’）。

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2.腊肠切片。

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3.大白菜切洗干净。

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4.把大白菜炒软身备用。

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5.鸡蛋打散，分2次煎成蛋皮。

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6.把蛋皮切小条。

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7.葱切葱段。

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8.热油锅，把腊肠炒一下。

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9.放入银针粉炒。

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10.放入大白菜炒。

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11.放蚝油，生抽，老抽和糖炒匀。

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12.放入葱段和蛋皮。

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13.炒匀即可。

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14.Q弹好吃。